いなにわ手綯うどんは,寛文五年の頃より稲庭の里に伝わる手づくりの乾麺です。乾燥させた麺は長期間の保存が可能なことから、高級保存食として贈答用などに用いられ、宝暦二年(1752年)には秋田藩御用達となるなど珍重されてまいりました。 原料は小麦、水、食塩だけ。現在でも原料は吟味に吟味を重ねて選んでおりますが、何よりも大切なことは伝統の製法をかたくなに守り続けることと考えております。
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続きを読む『ディズニーファン8月号』 6月6日、華々しくグランドオープンした「ファンタジースプリングス」を大特集！ アトラクションに“乗る前”までの特集記事は、パークへ行った人もこれから行く人も、楽しめる情報が満載です。ディズニー映画『アナと雪の女王』のオラフの声優、武内駿輔さんのインタビューも読み応え十分。パークチケットやグッズプレゼントもお見逃しなく！ 7月から東京ディズニーリゾート・・・
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