栗原はるみ 2025年 1月号　気軽にたくさん食べたい「野菜レシピ」、毎年大人気の付録、「花と緑のカレンダー」も

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2024年11月30日

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気軽にたくさん食べたい「野菜レシピ」、

毎年大人気の付録、「花と緑のカレンダー」も

日々の食事の中で、たくさん食べたいのが野菜。

メイン特集「野菜をたっぷり食べる」では、

栗原さんが旬の野菜をおいしく食べるために

作っている料理を紹介します。

定番から気楽なものまで、意外な野菜のおいしさに

出合えるはずです。

他にも、クリスマスやお正月など、人が集まる季節に作りたい料理や、

プレゼントや持ち寄りにぴったりな一皿、そしてお菓子。

気楽なお酒のおつまみのレシピをまとめた別冊付録、

そして毎年人気の「2025年カレンダー」など、

1年のはじまりにふさわしい一冊です。

●特集「野菜をたっぷり食べる」

寒い季節に作りたくなる、野菜がメインの煮込み料理。

簡単でびっくりするほどおいしいドレッシングや副菜、おやつ、

そして残り野菜を使った料理も。

定番から気楽なレシピまで、さまざまな野菜の楽しみ方を紹介します。

野菜が苦手な方や、量が食べられない方という方にもおすすめです。

・冬野菜をまるごと食べきる　　　　　　　

　白菜　　　　　　　　　　　　　　

　大根　　　　　　　

・野菜が主役の煮込み料理

・もう一品ほしいときに、小さな野菜の副菜

・野菜のおやつ

・簡単に、万能野菜ドレッシング

・残り野菜はミックスベジタブルに　

・【コラム】

　皮も芯も捨てずに、野菜スープ　　

　私の野菜の保存法

●料理特集「気持ちを込めて、作る料理」

家族や友人が集まることの多い季節が、冬。

年末年始はもちろん、持ち寄りやプレゼントの機会も多くなるからこそ、

贈る相手のことを思って、料理を作りたい。

みんなが笑顔になるレシピを、選りすぐりました。

・温かいテーブルを、家族で囲むひととき

・一年のはじまりは、気持ちも新たに

・プレゼントする相手を思って、お菓子を焼く

・離れて暮らす家族へ届ける、料理の宅配便

●豪徳寺、ぶらり街歩き

栗原さんが学生時代に縁があった街、豪徳寺。

招き猫が有名な寺から続く商店街は、

こぢんまりとしたエリアに個性的なお店が並び、散歩にぴったり。

●連載「自分のために、ひとりごはん」

ひとり暮らしでも、おいしく食事を食べられるように。

知恵と工夫がつまった、自分のために作るのが楽しみになる、

ひとりごはんのレシピをお届けします。

●別冊付録1「ご飯のおかずにもなる、お酒のつまみ」

人が集まったとき、仕事のあと一息つきたいとき。

お酒好きの栗原さんが作るおつまみは、お酒に合うのはもちろん、

ご飯のおかずやお弁当の一品にも、ぴったりなものばかりでした。

●別冊付録2「花と緑のカレンダー2025～2026」

キッチンなどに飾るだけで、日々の暮らしに彩りを。

栗原さんの庭やリビングにある花、そして緑のある風景をカレンダーにしました。

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